Les verres

Élément indissociable de la dégustation du champagne, le verre revêt une importance non négligeable, tant au niveau de l’esthétique que du développement des sens. Il convient de servir ce noble breuvage dans un contenant digne de son rang.

Le bon goût exige de servir ce vin dans un verre à pied transparent, en verre de qualité ou en cristal, afin de ne pas entraver le jeu des lumières et la contemplation des couleurs.

Pourtant, la qualité du verre n’est rien sans un lavage ni un rinçage minutieux. Ces deux opérations que l’on pourrait croire anodines ont pourtant une influence directe sur le développement de l’effervescence et l’expression de la palette aromatique du champagne.

 

Sources d’information