La taille Vallée de la Marne

La taille dite Vallée de la Marne est interdite dans aires d’appellation grand cru et premier cru. Elle n’est autorisée que sur les plants de pinot meunier. Cette méthode est similaire à la taille dite Guyot mais elle présente un nombre d’yeux supérieur. Un courson (branche taillée court à trois ou quatre yeux (bourgeons) afin d’y concentrer la sève) à 3 yeux francs, une baguette (ou rameau) à 9 yeux et un prolongement à 6 yeux. Les bourgeons doivent être situés à moins de 50 cm de la surface du sol.

Cette méthode est de moins en moins utilisée dans le vignoble champenois.

 

Sources d’information