Vallée de l’Ardre
La Vallée de l’Ardre se situe au sud-ouest du Massif de Saint-Thierry et en est séparée par la Vesle. La superficie totale de son vignoble est aujourd’hui de près de 950 hectares. Son relief est un ensemble de coteaux accidentés dont les expositions se partagent principalement entre le nord-est et l’ouest.
Le sous-sol est ici en grande partie constitué de marnes et de calcaires tandis que le sol y est argileux avec quelques zones sableuses calcaires.
De par sa situation géographiques et son relief mouvement, le vignoble de la Vallée de l’Ardre est probablement le plus froid de la Champagne. C’est sans doute pour ces raisons que l’encépagement est ici constitué en grande majorité par le pinot meunier (75%), car plus apte à résister aux gelées printanières fréquentes de cette région.