Après-midi d’initiation à la dégustation du champagne

Après-midi d’initiation à la dégustation du champagne

DATE

Samedi 28 mai 2016

HEURE

14h00 à 17h00

LIEU

Le restaurant « Les Platanes »

ADRESSE

91 Boulevard de la Cluse, 1205 Genève

PROGRAMME

Venez vous instruire tout en vous amusant, dans une ambiance ludique et chaleureuse.

Venez découvrir les secrets de ce vin mythique, entre science et tradition.

Programme:

– Historique de l’appellation Champagne
– Le champagne en quelques chiffres
– Description de la Méthode Traditionnelle
– Les bases de la dégustation analytique du champagne
– Dégustation commentée de 6 cuvées
– Une collation sera donnée en fin de séance

Séance animée par Stanislas Buffet, diplômé en sommellerie à l’Ecole du vin de Changins (VD).

Description

Mots-clés

Champagne , Dégustation analytique , Histoire du champagne , Initiation à la dégustation , Méthode champenoise , Méthode traditionnelle , Science et terroire .