La feuillaison
Dans la foulée du débourrement, l’étape suivante est celle de l’apparition des premières feuilles et des vrilles, ces petits organes dont la fonction est de s’enrouler autour d’un support pour guider le rameau lors de sa croissance.
Cette étape est progressive. Tout d’abord rudimentaires, les ébauches de feuilles sont repliées sur elles-mêmes. Puis, les jours passant, elles vont prendre de l’envergure et se déployer. Plusieurs phases intermédiaires caractérisent cette seconde étape cycle végétatif de la vigne.