La feuillaison – stades intermédiaires
Stade D ou 10 : Sortie des feuilles. Les feuilles rudimentaires implantées en rosette se déploient progressivement hors des écailles. Leur base est encore protégée par la bourre qui se déverse à l’extérieur.
Stade E ou 11 : Première feuille étalée et écartée de la pousse. A partir de ce stade, les autres feuilles vont se développer. Les premières feuilles présentent les caractéristiques du cépage.
Stade E ou 12 : Deuxième feuille étalée.
Stade E ou 13 : Troisième feuille étalée.
Stade E ou 14 : Quatrième feuille étalée. A ce stade de l’évolution, le stade F ou 53 peut parfois être observé. Cela correspond à l’apparition d’une grappe rudimentaire parmi quatre à six feuilles étalées.