Pressoirs horizontaux pneumatiques à membrane latérale

La technologie utilisée dans les pressoirs horizontaux pneumatiques à membrane latérale se différencie de celle des pressoirs à vessie centrale par l’emploi d’une membrane synthétique alimentaire fixée diamétralement à la cage. Dans ce cas, la cage est fermée et les jus s’écoulent jusqu’aux collecteurs par des drains dont elle est munie. Dans ce type de matériel, la pression peut s’exercer soit par de l’air comprimée soit par de l’eau.

Sources d’information