La Montagne Ouest

La Montagne Ouest est le secteur de la Montagne de Reims qui s’étire de Sermiers en direction du nord-ouest et du Massif de Saint-Thierry avec pour limite la vallée de la Vesle . Le relief de cette région est constitué de coteaux fortement concaves avec des pentes moyennes proches de 10% (avec un maximum de 35%). Cette région est marquée par un microclimat relativement froid et sujet à de fréquentes gelées.

La superficie du vignoble avoisine les 1600 hectares de Sermiers (limite est) à Branscourt (limite ouest). Le cépage majoritaire y est le pinot meunier (à près de 65% du total de l’encépagement) car résistant bien aux très basses températures de l’hiver. Son cycle végétatif relativement tardif lui permet aussi d’être préservé des gelées de printemps . Le pinot noir est, quant à lui, planté à près de 25%. Le chardonnay constitue les 10% restant.