Climat océanique

La première de ces influences est tout d’abord océanique . Elle se traduit par une température annuelle moyenne sur l’ensemble du vignoble légèrement supérieure à 10.4°C. En dessous de cette limite, la culture de la vigne devient très difficile pour l’obtention d’un raisin de qualité. Cependant, les changements climatiques observés ces dernières années ont tendance à modifier ces paramètres.

L’influence océanique favorise aussi des températures régulièrement basses (lors de la saison hivernale, les températures varient entre -10°C et +5°C) et des écarts thermiques qui restent modérés entre les saisons (15.8°C en moyenne entre janvier et juillet).

De plus, cette influence climatique favorise une pluviométrie moyenne modérée et répartie de façon régulière tout au long de l’année. Elle est de l’ordre de 700 mm mais avec des écarts localement observés allant de 650 mm  à 900 mm.