« Le champagne aide à l'émerveillement » Georges Sand.
PAS DE GRANDES MARQUES. QUE DES GRANDS CHAMPAGNES

Champagne AOC Doyard Mahé Millésime 2012 Brut

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Champagne AOC Doyard Mahé Millésime 2012 Brut

Assemblage

100% Chardonnay

Dosage

8 g/l

Volume

12%

Description

LIQUIDATION TOTALE
-20%

Mots-clés

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Prix

52.00 CHF 42.00 CHF TTC

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Épuisé

Note du vigneron:  » Calcaire, craie riche en fossiles de bélemnites (mollusque de l’ère secondaire). Culture de la vigne respectueuse de l’environnement, suivie par le Réseau Magister’ depuis 1991.

Fermentation alcoolique et  malolactique en cuves thermorégulées.
Champagne issu de la vendange 2012.
Tirage en avril 2013.
Bouteilles  mises sur lattes 4 ans. Remuage manuel sur pupîtres avant  le dégorgement.
Dosage 8g/l  »

 

Note du vigneron: « Robe : Or paille, les bulles sont très fines.
Nez  minéral  et fruité avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes confits, très élégant.
La bouche est  gourmande, équilibrée et longue, ce millésime offre tout ce que l’on attend d’un Blanc de Blancs. »

A servir dès maintenant, à l’apéritif et accompagnera  parfaitement des blinis de foie gras, un carpaccio de saumon ou de Coquilles St Jacques .

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QUI SUIS-JE ?

Microbiologiste, passionné d’œnologie,

J’ai eu l’idée de créer la société « Reflet des Bulles » par passion pour ce vin prestigieux qu’est le champagne et l’envie de la partager avec le plus grand nombre.

Stanislas Buffet

MA FORMATION

Compétences acquises par deux ans de formation aux pratiques du sommelier à l'Ecole du Vin de Changins (Vaud) et par une recherche approfondie sur les terroirs de Champagne auprès des meilleurs récoltants-manipulants.

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